Gustito Criollo

Las empanadas de pollo, queso y carne encabezan el ranking de sabores más pedidos en Bolivia, según datos recientes de la plataforma PedidosYa. La tendencia se confirma en el marco del Día de la Empanada, que se celebra cada 8 de abril, y evidencia el crecimiento sostenido de este producto en el país. El incremento en la demanda responde a su versatilidad, accesibilidad y arraigo en la gastronomía local, factores que han impulsado su popularidad tanto en hogares como en servicios de delivery. Crece el consumo de empanadas en Bolivia El consumo de empanadas registra un crecimiento significativo en Bolivia. Durante 2025, los pedidos aumentaron un 73% en comparación con el año anterior, consolidando a este alimento como uno de los más solicitados dentro de la plataforma. A nivel regional, los pedidos también muestran una tendencia al alza, con un […]

La Chura Fiesta se realizará por el aniversario de Tarija. El evento será en el Cortijo desde las 11:00. La actividad reunirá gastronomía, música y danza típica. El director de Turismo, Ronald Crespo, invitó a la población a participar. Además, destacó que el evento busca resaltar la identidad cultural tarijeña. Gastronomía y cultura en un solo espacio La feria gastronómica será uno de los principales atractivos. Allí, los asistentes podrán degustar platos típicos de Tarija. Asimismo, el evento incluirá presentaciones de música y danza. Estas actividades reflejan las tradiciones locales. Por ello, se espera una alta participación del público. El organizador Juan Manuel Figueroa explicó que la Chura Fiesta ofrecerá una experiencia completa. En ese sentido, invitó a la ciudadanía a disfrutar de la cultura tarijeña. Impulso al turismo y participación Por otra parte, la actividad forma parte del calendario […]

La Salteñería Brujita inauguró su quinta sucursal en la ciudad de Cochabamba, ubicada en la avenida Capitán Víctor Ustáriz kilómetro 4, como parte de su plan de expansión. La apertura busca acercar su oferta gastronómica a más familias y fortalecer su presencia en el mercado local. La nueva sede responde al crecimiento de la demanda por sus productos tradicionales, consolidando a la marca como una de las opciones más reconocidas en el rubro de salteñas en la ciudad. Expansión en Cochabamba Con esta apertura, Salteñería Brujita suma cinco sucursales en Cochabamba, reafirmando su estrategia de crecimiento sostenido. La empresa apunta a ampliar su cobertura en zonas estratégicas, facilitando el acceso de sus clientes a sus productos. El nuevo punto de venta se encuentra en una de las vías más transitadas, lo que permitirá mayor afluencia de consumidores y visibilidad de […]

El municipio de Tarata realizará este 15 de marzo la V Feria Productiva, Gastronómica y Ecoturística en la comunidad de Méndez Mamata. El evento reunirá a productores, emprendedores y visitantes en una jornada dedicada a la producción local, la gastronomía tradicional y el ecoturismo. Además, la actividad busca impulsar la economía de las comunidades y promover el potencial turístico del municipio. Por ello, la feria incluirá exposición productiva, gastronomía típica, música en vivo y experiencias vinculadas al turismo comunitario. Exposición de productos regionales En primer lugar, la feria ofrecerá una exposición de productos frescos provenientes de diferentes comunidades de Tarata. Los visitantes podrán conocer la diversidad agrícola de la región y, al mismo tiempo, adquirir alimentos directamente de los productores. Asimismo, los emprendedores locales presentarán distintos productos elaborados en la zona. De esta manera, la actividad busca fortalecer los circuitos […]

Las vendedoras del Mercado Modelo Las Cholas, en la zona Sur de La Paz, recibieron este jueves el reconocimiento Paceñas de Pura Cepa por su aporte cultural y económico a la ciudad. La distinción destaca a mujeres que, durante más de siete décadas, preservaron la tradición del sándwich de chola, uno de los platos más representativos de la gastronomía paceña. El homenaje se realizó en el marco del Día Internacional de la Mujer y del Día Municipal de la Despatriarcalización y No Violencia contra las Mujeres, que se recuerda el 7 de marzo. La iniciativa fue presentada por el concejal Javier Escalier para reconocer el trabajo y la trayectoria de estas comerciantes. Reconocimiento a mujeres emprendedoras El Concejo Municipal otorgó la distinción a las comerciantes del Mercado Modelo Las Cholas por su trayectoria y su aporte a la identidad paceña. […]

Cochabamba será sede del primer torneo de bartenders del municipio, un evento que reunirá a los mejores profesionales del rubro para competir y exhibir su talento en coctelería. La actividad fue anunciada por el director de Desarrollo Productivo, Oscar Velarde, quien invitó a la ciudadanía a participar y apoyar la iniciativa. El certamen busca promover la coctelería local, fortalecer el sector gastronómico y abrir oportunidades de formación para nuevos talentos. En paralelo, el municipio ofrecerá un curso gratuito dirigido a personas interesadas en incursionar como bartenders. Competencia y exhibición de talento El torneo de bartenders en Cochabamba contará con la participación de profesionales que demostrarán sus habilidades en distintas disciplinas, entre ellas la coctelería de autor. Kevin Rejas, presidente de la Asociación de Bartenders, explicó que el evento permitirá al público conocer propuestas innovadoras y técnicas especializadas del rubro. Asimismo, […]

PedidosYa lanzó Pizza Fest del 21 al 28 de febrero, una campaña que ofrece descuentos desde el 10% en las principales pizzerías de Bolivia. La iniciativa se desarrolla en el marco del Día Mundial de la Pizza y busca impulsar el consumo de una de las categorías más demandadas en la plataforma. La promoción estará disponible en ciudades como Santa Cruz, La Paz y Cochabamba, donde se concentra el mayor volumen de pedidos. La campaña incluye alianzas con marcas reconocidas del sector gastronómico. Radiografía del consumo de pizza en Bolivia En el último año, la pizza se consolidó como una de las categorías con mayor demanda dentro de PedidosYa, registrando un incremento considerable frente al periodo anterior. Santa Cruz lidera el consumo, seguida de La Paz y Cochabamba. Los datos revelan que los sábados por la noche concentran el mayor […]

El cacao boliviano ganó medallas de oro y plata en el Cacao of Excellence Awards, cuya reciente edición se realizó en los Países Bajos. El certamen reúne a los mejores productores del mundo y evalúa muestras bajo estándares internacionales de calidad. La distinción posiciona a la Asociación de Recolectores de Cacao Silvestre Yuracaré (ARCASY) entre los 50 productores mejor calificados a nivel global. El Viceministerio de Gastronomía destacó que el logro fortalece la presencia del cacao boliviano en mercados internacionales de alta gama. Comunidades de Cochabamba destacan a nivel global La comunidad Yuracaré de Santa Rosa de Boca, en Cochabamba, obtuvo la medalla de oro. La comunidad de El Carmen, también ubicada en el trópico cochabambino, logró la medalla de plata. Ambos reconocimientos reflejan la calidad del cacao silvestre que producen estas comunidades y confirman su competitividad en evaluaciones internacionales. […]

Caliza Food inauguró este jueves su primera franquicia en la ciudad de Cochabamba, denominada Caliza del Parque, marcando un nuevo hito en su proceso de expansión en el sector gastronómico local. La apertura se concretó tras un periodo de preparación de entre seis y ocho meses, enfocado en la estandarización de procesos y adecuación del espacio. El objetivo de la nueva franquicia es replicar el mismo nivel de calidad, servicio y experiencia gastronómica que ofrece la sucursal central de la marca, ubicada en la avenida Libertador Bolívar, casi Adela Zamudio. Evaluación previa y estándares de servicio Antes de su inauguración oficial, el equipo de Caliza Food realizó pruebas operativas en áreas clave como el servicio de almuerzos y la parrilla. Estas evaluaciones permitieron ajustar procedimientos y optimizar la atención al cliente. Según la empresa, estas acciones buscan asegurar que la […]

Burger King Bolivia y Huari presentaron oficialmente el Combo Whopper Huari, una nueva propuesta gastronómica que combina la hamburguesa Whopper con la cerveza premium boliviana. El lanzamiento se realizó en la Green Tower de Santa Cruz de la Sierra y marca el inicio de una alianza estratégica entre ambas marcas, con el objetivo de ofrecer un maridaje pensado para consumidores mayores de edad y enfocado en una experiencia de sabor diferenciada. Alianza entre dos marcas líderes El evento reunió a representantes de Burger King y de la Cervecería Boliviana Nacional (CBN), quienes destacaron que la iniciativa busca unir dos productos icónicos del mercado. Juan Pablo Handall, director de ventas de CBN, señaló que el acuerdo permite disfrutar de Huari junto a la Whopper, una de las hamburguesas más reconocidas a nivel mundial, como parte de una experiencia conjunta diseñada para […]