Personas con discapacidad inauguraron Sabor sin Barreras, el primer negocio inclusivo de comida en Sacaba, una iniciativa impulsada por la AsociaciĆ³n de Personas con Discapacidad de Sacaba (Apedisa), con el respaldo del Gobierno AutĆ³nomo Municipal de Sacaba (GAMS) y el apoyo de la ONG Yachay Chhalaku. El emprendimiento fue presentado como parte de las polĆticas municipales de inclusiĆ³n social y desarrollo productivo con igualdad de oportunidades.
Un hito para la inclusiĆ³n en Sacaba
La apertura de Sabor sin Barreras marca un avance en la promociĆ³n de emprendimientos liderados por personas con discapacidad en el municipio. Durante la gestiĆ³n del alcalde Pedro GutiĆ©rrez Vidaurre, el GAMS ha fortalecido programas y convenios interinstitucionales orientados a mujeres, jĆ³venes y personas con discapacidad, con un enfoque social y productivo.
Apoyo municipal y trabajo interinstitucional
La secretaria de Madre Tierra y Desarrollo Productivo de Sacaba, Elfy Flores, explicĆ³ que el emprendimiento fue posible gracias a un convenio con la ONG Yachay Chhalaku, que permitiĆ³ canalizar fondos concursables para iniciativas individuales y asociativas. SeƱalĆ³ que el proyecto beneficia directamente a Apedisa y busca articular el apoyo de otras instituciones para ampliar su impacto.
Un sueƱo hecho realidad para Apedisa
Para los integrantes de Apedisa, la inauguraciĆ³n del negocio representa un logro colectivo. Su presidente, Edwin Agreda, destacĆ³ que el emprendimiento permite visibilizar a la poblaciĆ³n con discapacidad y demostrar su capacidad de trabajo, ademĆ”s de generar ingresos sostenibles para sus familias.
Proceso de capacitaciĆ³n y equipamiento
La directora de la ONG Yachay Chhalaku, Escarlem RodrĆguez, informĆ³ que la apertura del negocio es el resultado de un proceso de varios meses. DetallĆ³ que se entregĆ³ equipamiento, se realizaron capacitaciones y se brindĆ³ asistencia tĆ©cnica para la estandarizaciĆ³n de productos, en coordinaciĆ³n con el GAMS.
AdemĆ”s, la organizaciĆ³n apoyĆ³ con la readecuaciĆ³n de los ambientes, la elaboraciĆ³n de un mural, acciones de publicidad y formaciĆ³n en distintas Ć”reas, con el objetivo de fortalecer la sostenibilidad del emprendimiento.
Oferta gastronĆ³mica y ubicaciĆ³n
Sabor sin Barreras ofrece pollo a la broaster, pollo al spiedo y arroz chaufa; los domingos incorpora fricasƩ y chorizo. El negocio estƔ ubicado en la calle Ismael CƩspedes, entre Ingavi y Porvenir, a dos cuadras al sur de la plaza del Estudiante, en Sacaba.
Author: EnfoqueNews
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Inauguran Sabor sin Barreras, primer negocio inclusivo en Sacaba
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