Feria del Guarapo

Este domingo 20 de abril, el municipio de Cliza celebrará la 38ª versión de la Feria del Guarapo y Gastronomía Típica, un evento que busca revalorizar las tradiciones culinarias locales y promover la identidad cultural de la región. La feria reunirá a productores, cocineros y visitantes en torno a platos típicos como el chicharrón, el anticucho, la lawa de choclo y el infaltable guarapo, bebida artesanal elaborada a base de maíz. La actividad contará con música en vivo, presentaciones culturales y una muestra de productos locales, lo que no solo impulsa el turismo gastronómico, sino que también genera ingresos para las familias productoras y emprendedoras de la zona. La feria se ha consolidado como un espacio clave para la difusión de la cocina valluna, rescatando técnicas ancestrales y saberes transmitidos de generación en generación. Además del componente cultural y económico, […]