Chocolate

Beber chocolate caliente podría ser más beneficioso de lo que se pensaba. Un estudio de la Escuela de Medicina de Harvard señala que esta bebida dulce y reconfortante contribuye a fortalecer la memoria y la salud cerebral, especialmente en personas mayores. Según la investigación, consumir dos tazas de chocolate caliente al día puede mejorar el flujo sanguíneo en el cerebro, lo que ayuda a reducir el deterioro cognitivo. "Dado que diferentes áreas del cerebro necesitan más energía para completar sus tareas, también requieren un mayor flujo sanguíneo. Esta relación, llamada acoplamiento neurovascular, puede desempeñar una función importante en enfermedades como el Alzheimer", explicó Farzaneh A. Sorond, autor principal del estudio. El cacao, ingrediente principal del chocolate caliente, es rico en flavonoides, compuestos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que han sido vinculados a mejoras en la salud cardiovascular y cerebral. Investigaciones […]