Beber chocolate caliente podría ser más beneficioso de lo que se pensaba. Un estudio de la Escuela de Medicina de Harvard señala que esta bebida dulce y reconfortante contribuye a fortalecer la memoria y la salud cerebral, especialmente en personas mayores.
Según la investigación, consumir dos tazas de chocolate caliente al día puede mejorar el flujo sanguíneo en el cerebro, lo que ayuda a reducir el deterioro cognitivo. «Dado que diferentes áreas del cerebro necesitan más energía para completar sus tareas, también requieren un mayor flujo sanguíneo. Esta relación, llamada acoplamiento neurovascular, puede desempeñar una función importante en enfermedades como el Alzheimer», explicó Farzaneh A. Sorond, autor principal del estudio.
El cacao, ingrediente principal del chocolate caliente, es rico en flavonoides, compuestos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que han sido vinculados a mejoras en la salud cardiovascular y cerebral. Investigaciones del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en España han demostrado que los flavanoles del cacao ayudan a dilatar las arterias y mejorar el flujo sanguíneo al cerebro, lo que favorece la concentración y la memoria.
Además, el chocolate contiene compuestos que estimulan la producción de serotonina y dopamina, neurotransmisores que influyen en el bienestar y la reducción del estrés, factores clave para la protección de la función cerebral.
Si bien los hallazgos son prometedores, los expertos advierten que se necesitan más estudios para confirmar el vínculo entre el cacao y la mejora del deterioro cognitivo. No obstante, estos resultados refuerzan la idea de que una alimentación rica en antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y flavonoides puede contribuir a mantener un cerebro sano y activo con el paso de los años.
Author: EnfoqueNews
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