Tendencias

Un estudio reciente publicado en la revista Nutrients demostró que el consumo diario de mango mejora la salud metabólica en personas con sobrepeso u obesidad. La investigación, liderada por el Instituto de Tecnología de Illinois y la Universidad Estatal de Oklahoma, reveló que esta fruta favorece el control de glucosa en sangre y reduce la resistencia a la insulina, clave en la prevención de diabetes tipo 2. Beneficios clave del mango en el metabolismo Los participantes que consumieron entre una y dos tazas de mango al día (unos 280 gramos) mostraron una reducción significativa en los niveles de insulina en ayunas. Destaca que, pese a su contenido de azúcares naturales, no se registró aumento de peso, desmitificando preocupaciones sobre su consumo. Compuestos bioactivos responsables Los efectos positivos se atribuyen a la mangiferina, fibra y antioxidantes presentes en el mango. Estos […]

En un contexto donde la seguridad alimentaria es clave para la salud familiar, adoptar hábitos de consumo responsable se vuelve esencial. Según Alexandra Farah, Consumer Marketing Manager de Nestlé Bolivia, no solo importa qué se consume, sino también cómo se selecciona y almacena cada producto. Con el aumento de riesgos por alimentos adulterados o mal manipulados, seguir prácticas seguras puede prevenir enfermedades y garantizar una nutrición confiable. 1. Elegir productos con registro sanitario Verificar que los alimentos cuenten con certificación del Senasag (o registro de importación, si son extranjeros) es el primer paso. La etiqueta debe incluir número de lote, fecha de vencimiento y datos del fabricante. Productos sin este respaldo pueden representar riesgos para la salud. 2. Revisar el estado del empaque y sellos de seguridad Evite envases rotos, hinchados o con señales de manipulación. En productos enlatados, como […]

En 1970, investigadores daneses descubrieron una paradoja en Groenlandia: los inuit, con una dieta rica en grasas animales, presentaban tasas mínimas de infartos. La clave estaba en el omega-3, un ácido graso esencial que hoy la ciencia reconoce como vital para la salud visual, cardiovascular y cerebral. ¿Cómo incorporarlo correctamente? ¿Qué es el omega-3 y por qué es esencial? Según MedlinePlus, el omega-3 es una grasa poliinsaturada que el cuerpo no puede producir por sí mismo. Yael Hasbani, nutricionista, explica que es fundamental para las membranas celulares, la síntesis de hormonas y funciones críticas como: Reducir la presión arterial. Disminuir la inflamación articular. Proteger contra enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Fuentes naturales Existen tres tipos principales: ALA (vegetal): Semillas de chía, lino y nueces. EPA y DHA (animal): Pescados grasos como salmón y atún. Beneficios respaldados por la ciencia Corazón […]

Un equipo de científicos japoneses, liderado por la Universidad Médica de Nara, está desarrollando sangre artificial compatible con todos los grupos sanguíneos. Este avance, actualmente en fase de ensayos clínicos, podría revolucionar las transfusiones, especialmente en regiones con escasez de donantes o para grupos sanguíneos raros como el 0 negativo. Ensayos clínicos en humanos Según el medio Tokyo Weekender, los primeros ensayos comenzaron en 2022 con voluntarios sanos que recibieron hasta 100 ml de la solución. Aunque hubo efectos secundarios leves, no se registraron cambios vitales graves. Desde marzo de 2024, las pruebas escalaron a dosis de 100-400 ml en grupos más grandes. Si los resultados son positivos, el proyecto apunta a su uso práctico para 2030. Cómo funciona la sangre artificial La fórmula se basa en hemoglobina extraída de donaciones caducadas, encapsulada en una cubierta protectora para imitar glóbulos […]