Cómo el exceso de glucosa acelera el envejecimiento de la piel
El consumo elevado de azúcar no solo tiene efectos sobre el peso y la salud metabólica, también influye directamente en el envejecimiento de la piel. La ciencia ha identificado un proceso biológico clave detrás de esta relación: la glicación, un mecanismo interno que daña las proteínas responsables de mantener la piel firme y elástica. Cuando hay un exceso de glucosa en la sangre, las moléculas de azúcar se adhieren a proteínas estructurales como el colágeno y la elastina. Este proceso genera productos finales de glicación avanzada (AGEs, por sus siglas en inglés), que deterioran estas proteínas, haciéndolas más rígidas y frágiles. El resultado es visible: una piel menos elástica, más flácida y con arrugas prematuras. Pero el impacto va más allá de lo estético. La glicación está relacionada con procesos inflamatorios, estrés oxidativo y envejecimiento celular. Según especialistas, los AGEs […]
