Falta de regulaciĆ³n en el 70% del sector cĆ”rnico incide en el precio de la carne
El viceministro de PolĆticas de IndustrializaciĆ³n, Luis Siles, informĆ³ que el 70% del sector cĆ”rnico en Bolivia opera sin regulaciĆ³n, lo que explica la persistente alza en los precios de la carne. Solo el 30% del mercado ācompuesto por empresas exportadoras y algunos centros de abastoā estĆ” bajo supervisiĆ³n estatal. Causas del descontrol SegĆŗn Siles, el problema radica en los mataderos clandestinos, ferias y acopiadores no regulados, cuya actividad escapa al control del Gobierno central. "Los municipios deben fiscalizar ese 70% informal, donde hay especulaciĆ³n y contrabando", declarĆ³ a Bolivia Tv. Este sector no regulado manipula precios, desvĆa carne al mercado negro y contribuye al desabastecimiento interno. Pese a los operativos contra el contrabando āque evita la salida ilegal de carne a paĆses vecinosā, los costos no disminuyen como se esperaba. Exportaciones y mercado interno El viceministro aclarĆ³ que las […]
