carne de res

El Gobierno nacional reforzó los operativos de control en frigoríficos de La Paz para verificar el cumplimiento del precio oficial del kilo gancho de carne de res y las condiciones sanitarias, informó este lunes el viceministro de Lucha contra el Contrabando, Luis Velásquez. Las inspecciones, coordinadas con el Senasag y el Ibmetro, buscan evitar la especulación y asegurar el acceso a la proteína a precios justos para la población. Operativos sin irregularidades detectadas Durante un verificativo en el frigorífico de Villa Fátima, Velásquez destacó que el precio del kilo gancho se mantiene en 30 bolivianos, según compromiso del propietario. Además, confirmó que no se hallaron fallas en balanzas ni en condiciones sanitarias. "No tiene ninguna observación, tampoco en la parte de sanidad", afirmó el viceministro. Fiscalización permanente Las autoridades anunciaron que los controles se extenderán a nivel nacional para garantizar: […]

El presidente Luis Arce convocó a la Confederación Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol) a una reunión este jueves para abordar el incremento en el precio del kilo gancho de carne. Sin embargo, el mandatario no ha confirmado su asistencia, lo que podría dificultar el avance del diálogo. La convocatoria se realiza tras dos semanas de movilizaciones del sector cárnico, que paralizó actividades y organizó marchas en varios departamentos, incluyendo La Paz. Los carniceros rechazaron las declaraciones del ministro de Desarrollo Rural, Yamil Flores, quien afirmó que los vendedores obtienen ganancias de hasta Bs 22 por algunos cortes, lo que fue calificado como “una falta de respeto” por los dirigentes del gremio. Contracabol exige diálogo directo con el presidente Contracabol ha reiterado su exigencia de dialogar directamente con el presidente Arce como condición para levantar el estado de […]

El viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, Jorge Silva, llamó este domingo a la Confederación Nacional de Trabajadores en Carne (Contracabol) a dialogar para abordar el alza del precio de la carne, aunque advirtió que el Gobierno no cederá a presiones derivadas de movilizaciones. En entrevista con Bolivia Tv, Silva explicó que el Ejecutivo busca evitar mayores incrementos en el costo de este producto básico, pero criticó la demanda del sector de reunirse únicamente con el presidente Luis Arce. “El presidente gestiona múltiples prioridades nacionales. El diálogo debe canalizarse con los ministros del área económica”, afirmó. El viceministro denunció que en algunos mercados el kilo de carne alcanza los Bs 70, muy por encima del precio habitual de Bs 24 registrado en 2023. Acusó a ciertos actores de especular con los precios bajo el argumento de […]

La Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) y la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) alertaron que Bolivia deja de percibir aproximadamente 600.000 dólares diarios debido a la suspensión de las exportaciones de carne de res, medida vigente desde el 5 de febrero. Este viernes se cumplen 60 días de la restricción, lo que agudiza las pérdidas económicas para el sector y el país, según los productores. Klaus Frerking, presidente de la CAO, expresó su preocupación: "Llevamos casi dos meses sin exportar carne, lo que significa que Bolivia pierde más de 600.000 dólares cada día". Walter Ruíz, titular de Fegasacruz, respaldó esta estimación y advirtió que, además del impacto económico, el país arriesga su posicionamiento en los mercados internacionales, un logro construido con esfuerzo en los últimos años. La medida fue adoptada por el Gobierno con el objetivo de contener […]

El consumo de carne de res en Bolivia ha disminuido en el último mes debido al encarecimiento del producto, lo que ha obligado a muchas familias a reducir sus compras o buscar alternativas más económicas. Así lo afirmó el viceministro de Desarrollo Agropecuario, Álvaro Mollinedo, quien señaló que la inflación en el costo de la carne es la principal causa de esta tendencia. “El consumo interno se ha visto afectado por el aumento de precios. Los comerciantes reportan que en varias ciudades se compra menos carne: si antes una familia adquiría un kilo, ahora opta por medio kilo o incluso un cuarto para ahorrar, porque el dinero ya no alcanza”, explicó Mollinedo. En lo que va del año, la carne de res ha registrado uno de los mayores incrementos de precio, llegando a costar hasta Bs 70 por kilo en […]