ProducciĆ³n de cerdo en Santa Cruz crece 50% en cuatro aƱos pese a crisis
La producciĆ³n de cerdo en Santa Cruz aumentĆ³ un 50% en los Ćŗltimos cuatro aƱos, pese a la crisis econĆ³mica y el encarecimiento de insumos, segĆŗn revelĆ³ Jorge MĆ©ndez, presidente de la AsociaciĆ³n Departamental de Porcicultores (Adepor). Durante la posesiĆ³n del nuevo directorio del gremio, MĆ©ndez destacĆ³ que el sector pasĆ³ de 50.000 a 75.000 cerdos mensuales, consolidĆ”ndose como una alternativa proteica clave ante el alto precio de la carne de res. Crecimiento en cifras SegĆŗn datos de Adepor: En 2020, la producciĆ³n mensual era de 50.000 cerdos (100 kg cada uno). En 2024, la producciĆ³n actual alcanza los 75.000 cerdos mensuales. MĆ©ndez atribuyĆ³ el crecimiento a la demanda de carne de cerdo, cuyo precio es mĆ”s accesible que el de la res, que llega a Bs 80 por kg en algunas ciudades. "Es la proteĆna mĆ”s barata hoy", afirmĆ³. […]
