Los avicultores de Santa Cruz se declararon en emergencia por el aumento de los costos de producción y solicitaron al Gobierno la instalación de una mesa de diálogo. El sector asegura que opera con pérdidas y atribuye la presión económica al incremento del precio del diésel.
Los productores señalaron que la situación afecta la sostenibilidad de la actividad avícola y dificulta cualquier posibilidad de recuperación. El representante del sector, Iver Gutiérrez, afirmó que durante este periodo las ventas se realizan por debajo de los costos de producción.
Ante ese escenario, los avicultores solicitaron una reunión con autoridades del Gobierno y del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag). La propuesta incluye la participación de incubadoras y otros actores de la cadena productiva para analizar la situación y planificar la producción.
Mesa de diálogo para la producción avícola
La demanda central del sector es la conformación de una mesa de consenso que permita revisar las condiciones actuales de la actividad. Gutiérrez expresó que el objetivo es coordinar acciones con todos los involucrados en la producción avícola.
El dirigente también adelantó la realización de un Consejo Nacional de Avicultura en los próximos días. En ese encuentro se prevé exponer el impacto de los nuevos costos que enfrentan los productores.
Costos y riesgos por sobreproducción
Además de la situación económica, los avicultores pidieron al Senasag ampliar de forma obligatoria los periodos de descanso sanitario en las granjas. La solicitud responde a la sobreproducción que, según el sector, existe actualmente.
Gutiérrez advirtió que mantener elevados niveles de producción podría aumentar los riesgos sanitarios dentro de las granjas. Por ello, planteó extender esos periodos como medida preventiva.
Entre los factores que presionan los costos, el sector mencionó el encarecimiento del maíz. De acuerdo con los productores, el quintal pasó de precios entre 89 y 90 bolivianos a niveles de entre 114 y 120 bolivianos, una variación que relacionan con el incremento del precio del diésel.
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