En un contexto donde la seguridad alimentaria es clave para la salud familiar, adoptar hábitos de consumo responsable se vuelve esencial. Según Alexandra Farah, Consumer Marketing Manager de Nestlé Bolivia, no solo importa qué se consume, sino también cómo se selecciona y almacena cada producto. Con el aumento de riesgos por alimentos adulterados o mal manipulados, seguir prácticas seguras puede prevenir enfermedades y garantizar una nutrición confiable.
1. Elegir productos con registro sanitario
Verificar que los alimentos cuenten con certificación del Senasag (o registro de importación, si son extranjeros) es el primer paso. La etiqueta debe incluir número de lote, fecha de vencimiento y datos del fabricante. Productos sin este respaldo pueden representar riesgos para la salud.
2. Revisar el estado del empaque y sellos de seguridad
Evite envases rotos, hinchados o con señales de manipulación. En productos enlatados, como la leche evaporada, los sellos deben estar intactos, con tapas litografiadas y etiquetas legibles. Estas características son indicadores de autenticidad y calidad.
3. Almacenar correctamente los alimentos
Los lácteos enlatados deben conservarse en lugares frescos y secos mientras estén cerrados. Una vez abiertos, requieren refrigeración a 4°C o menos y deben consumirse en 48 a 72 horas. Usar utensilios limpios y evitar exposición al sol o calor previene contaminación.
4. Comprar en establecimientos confiables
Supermercados y tiendas formales garantizan buenas prácticas de almacenamiento. Desconfíe de precios excesivamente bajos, ventas en redes sociales o vendedores informales, donde el origen y cumplimiento sanitario no están verificados.
5. Educar en familia sobre consumo seguro
Involucrar a todos en la revisión de etiquetas y fechas de vencimiento fortalece la cultura de consumo responsable. Espacios como el desayuno o almuerzo son ideales para reforzar estos hábitos.
¿Por qué priorizar productos certificados?
El consumo de alimentos adulterados o sin registro sanitario puede causar infecciones como salmonelosis o reacciones alérgicas, especialmente en niños y adultos mayores. Productos como la leche evaporada Gloria Original —con tapas litografiadas y información clara en el envase— ofrecen seguridad gracias a su formulación y procesos regulados.
Adoptar estos cinco hábitos no solo previene riesgos, sino que invierte en bienestar a largo plazo. Desde verificar etiquetas hasta elegir puntos de venta formales, cada acción suma para una alimentación segura. Hoy es un buen día para revisar la alacena y aplicar estos consejos en la próxima compra.
Author: EnfoqueNews
Sobre el autor
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