Segunda ediciĆ³n del concurso āBuscando la Llajua mĆ”s Irreverenteā
El colectivo cultural Sabor Clandestino presentĆ³ la segunda versiĆ³n del concurso āBuscando la Llajua mĆ”s Irreverente de Boliviaā, un evento que promueve la creatividad culinaria en torno a este emblemĆ”tico picante nacional. La competencia se realizarĆ” en julio en la sede del colectivo, con inscripciones abiertas para mayores de 10 aƱos sin costo alguno. MĆ”s participantes y nuevas expectativas Tras reunir a mĆ”s de 60 concursantes en su primera ediciĆ³n (2023), este aƱo se espera superar los 200 participantes. El certamen busca destacar la diversidad de sabores y tĆ©cnicas en la preparaciĆ³n de la llajua, un sĆmbolo gastronĆ³mico boliviano. ĀæCĆ³mo participar? Los interesados deberĆ”n llevar sus propios ingredientes y podrĆ”n usar batĆ”n personal o uno prestado por la organizaciĆ³n. Cada participante prepararĆ” al menos 100 gramos de llajua, con 20 minutos para organizaciĆ³n y 10 para la elaboraciĆ³n. El jurado […]
