Más de 200 expositores participarán en la tradicional Feria del Chicharrón que se realizará este sábado 21 de junio, desde las 10:00, en la avenida Bertonio, principal acceso a la plaza de Sacaba. El evento forma parte de las actividades por el aniversario del municipio y busca promover su gastronomía típica, considerada una de las más representativas de Cochabamba.
La feria reunirá a productores y comerciantes que ofrecerán una amplia variedad de platos elaborados a base de cerdo, además de bebidas tradicionales. Los organizadores esperan la llegada de cientos de visitantes de diferentes regiones del departamento y del país.
Gastronomía típica y tradición sacabeña
El chicharrón es el plato insignia de Sacaba y uno de los principales atractivos gastronómicos de Cochabamba. Durante la feria, los asistentes podrán degustar diferentes presentaciones del plato, además de escabeche, enrollado y otras especialidades tradicionales.
La oferta gastronómica estará acompañada por bebidas típicas como la chicha amarilla, la culli y la garapiña, productos que forman parte de la identidad cultural del municipio.
Precios para diferentes grupos familiares
La Presidenta de la Asociación de Chicharroneras de Sacaba, Elizabeth Hinojosa indicó que zlos platos tendrán precios que oscilarán entre 50 y 120 bolivianos, dependiendo de su tamaño y contenido. La porción de mayor tamaño está diseñada para compartir entre cuatro y cinco personas.
La variedad de opciones busca facilitar la participación de familias y grupos de amigos que asistan al evento.
Sacaba espera una masiva asistencia
Debido a la alta demanda de participación, la organización confirmó que este año se superaron los 200 expositores inscritos. Ante ello, se trabaja en la distribución de espacios para garantizar la comodidad tanto de los comerciantes como de los visitantes.
La Feria del Chicharrón se desarrollará en la avenida Berto Nicoli, desde la Plaza del Estudiante hasta el ingreso principal a la plaza de Sacaba, consolidándose como una de las actividades gastronómicas más importantes del municipio y una vitrina para la promoción de la cultura y la economía local.
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