La papa frita se consolida como el complemento indiscutible en los pedidos de comida en Bolivia, con una presencia abrumadora en el 90% de los combos ordenados a través de aplicaciones, según datos de PedidosYa difundidos para el Día Internacional de este producto.
La plataforma de delivery reveló que este alimento, lejos de ser una simple guarnición, es un pilar en la dieta local. El análisis se realizó en base al comportamiento de consumo en la app durante el último año.
El segmento de usuarios entre 25 y 34 años es el que consume papas fritas con mayor frecuencia en relación con el total de sus pedidos. Este dato refleja su fuerte arraigo entre adultos jóvenes.
Un símbolo de la cultura gastronómica boliviana
La conexión del país con la papa es profunda. El consumo per cápita anual de papa en todas sus formas alcanza los 108 kilogramos. En ciudades como Santa Cruz de la Sierra, la producción artesanal de papas fritas evidencia la preferencia por los productos locales y tradicionales.
Stephan Pelaez, Gerente de Marketing de PedidosYa Bolivia, destacó el crecimiento del 44% en 2024 de los pedidos que incluyen este producto. Las papas fritas son el compañero ideal para cualquier antojo y un símbolo de cómo los bolivianos disfrutan sus momentos.
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