El municipio de Sacaba realizó la presentación de la 36.ª Feria del Chicharrón, un evento emblemático que resalta la gastronomía local. La cita será el domingo 15 de junio en la avenida Monseñor Roberto Nicoli, cerca de la plaza principal, con una amplia oferta de platos derivados del cerdo, bebidas tradicionales y presentaciones musicales.
Plato bandera y tradición consolidada
Elizabeth Hinojosa, presidenta de la Asociación de Chicharroneras, destacó que el chicharrón sacabeño es el plato insignia de la región. La feria, que cumple 36 años, atrae a visitantes nacionales e internacionales, consolidándose como una tradición impulsada por las autoridades locales. Entre los platillos destacan costillitas, tocino, mote y chicha amarilla, todos a precios accesibles.
Celebración con sabor y música
El alcalde Pedro Gutiérrez invitó a la población a disfrutar del evento, que incluirá escabeche, enrollado y presentaciones de grupos folclóricos y cumbieros, en homenaje al 264 aniversario de ese municipio. «Sacaba los recibe con los brazos abiertos», afirmó, resaltando el carácter hospitalario de la localidad.
La feria promueve la economía local y refuerza la identidad cultural de Sacaba, esperando una masiva asistencia este 15 de junio.
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