El Gobierno nacional y representantes del sector panificador acordaron mantener en Bs 0,80 el precio del pan de batalla en La Paz y fijar en Bs 310 el costo máximo del quintal de harina para los productores artesanales. El convenio estará vigente hasta 2027.
El gerente de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), Sergio Siles, informó que la harina se comercializará al precio acordado mediante esa entidad e Insumos Bolivia.
La medida busca garantizar el suministro de materia prima y evitar un incremento en el precio del pan para los consumidores paceños.
Precio de la harina
Durante las negociaciones, el Gobierno planteó ofrecer harina a un costo inferior al registrado en los puntos de venta, donde los panificadores reportaron precios de entre Bs 350 y Bs 360 por quintal.
El viceministro de Comercio y Logística Interna, Gustavo Serrano, anunció además que el Ejecutivo busca incorporar a los panificadores a un programa que facilite el acceso a harina de trigo a precios más bajos.
Siles precisó que el costo del insumo varía según las características de producción y comercialización de cada departamento. El precio de Bs 310 corresponde al sector panificador de La Paz.
Antecedente del alza
La semana pasada, la Federación de Panificadores anunció un incremento del precio del pan a Bs 1 hasta fin de año. Algunos vendedores comenzaron a cobrar ese monto, mientras otros mantuvieron el precio de Bs 0,80.
Serrano reconoció que no todos los sectores participaron en la reunión. Entre los asistentes estuvieron panificadores independientes, artesanos y una parte de los integrantes de la confederación.
La autoridad señaló que el acuerdo será comunicado a los gobiernos municipales.
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