Los panificadores artesanales de La Paz esperan que el Gobierno defina el costo y la cantidad de harina que les entregará en una reunión prevista para este lunes. El acuerdo determinará si pueden mantener el precio del pan sin trasladar mayores costos a los consumidores.
El insumo importado desde Argentina ya llegó a Yacuiba, pero aún falta establecer las condiciones de distribución. Dandy Mallea, representante del sector, advirtió que el encarecimiento de la harina y otros insumos dificulta sostener los costos de producción.
El costo de la harina
Los panificadores recibieron información extraoficial de que el quintal de harina costaría Bs 280 en Yacuiba. Con unos Bs 80 adicionales por transporte, el monto ascendería a Bs 360.
El sector gestionó la importación junto con Insumos Bolivia para moderar los precios del mercado. Mallea cuestionó que el costo previsto no represente un beneficio suficiente para los productores y pidió definir las condiciones de entrega.
El precio sigue en disputa
Los panificadores habían anunciado un incremento a Bs 1 por unidad en la zona sur de La Paz. La Alcaldía señaló que esa tarifa no está autorizada y anunció controles.
Como alternativa, el sector propuso recuperar el gramaje del pan si recibe harina a un precio adecuado, con el objetivo de evitar un mayor impacto en los bolsillos de los consumidores.
Mallea advirtió que la falta de acuerdo en la reunión del lunes dejaría la responsabilidad por las consecuencias en manos de las autoridades. La población, entretanto, expresa preocupación por el encarecimiento de los productos básicos y sus efectos en la economía familiar.
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