Cochabamba refuerza su identidad cultural y su prestigio como destino gastronómico con la renovación de la directiva de la Asociación de Gastronomía Criolla y Tradicional, en el marco de las celebraciones por el Bicentenario de Bolivia.
La ceremonia de posesión, celebrada con la participación de autoridades locales y representantes del sector gastronómico, marcó un hito en la promoción de las tradiciones culinarias de la región. Miguel Fajardo, director de Turismo de la Alcaldía, subrayó la relevancia de este cambio dirigencial en un año tan significativo. “A 213 años de la gesta libertaria de las Heroínas de la Coronilla, es un honor ser parte de este evento que consolida nuestras costumbres y tradiciones a través de la gastronomía”, afirmó.
Ruth Pesoa, nueva presidenta de la Asociación, expresó su gratitud por el apoyo del gobierno municipal, liderado por el alcalde Manfred Reyes Villa, y destacó el rol clave de la gastronomía en la economía y el turismo local. “La gastronomía es un pilar esencial para Cochabamba, y nuestro compromiso es preservar esa esencia criolla que nos identifica”, señaló.
Esta renovación fortalece el rescate del patrimonio cultural y dinamiza la economía regional, posicionando a Cochabamba como un referente turístico en Bolivia. Con una directiva renovada, el sector busca potenciar el crecimiento y visibilizar la riqueza culinaria que distingue a la ciudad.
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