La Alcaldía de La Paz entregó certificaciones a seis salteñerías y confiterías que cumplen con los requisitos de inocuidad y legalidad para la comercialización de sus productos. La medida busca garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores en el marco de la celebración del Día del Padre.
La jefa de la Unidad de Derechos de los Consumidores, Geraldine Ugarte, informó que las empresas certificadas son La Paceña, Brosso, Dumbo, El Oso, Salteñamanía y Michelline. Estos establecimientos superaron los controles exigidos, lo que refuerza la calidad de los alimentos que ofrecen.
“Verificamos que todos los establecimientos cuenten con certificado de fumigación y cumplan con buenas prácticas de manipulación para evitar riesgos sanitarios”, explicó Ugarte. Además, destacó que los operativos de control continuarán para asegurar el cumplimiento de las normativas vigentes.
Durante las inspecciones, se revisa el estado de conservación de los productos, la higiene del local y el cumplimiento de las medidas de seguridad alimentaria. Los comercios que no cumplan con las regulaciones podrán ser sancionados o suspendidos temporalmente.
Ugarte recordó que los productos deben contar con registro sanitario, fecha de vencimiento vigente y ser manipulados por personal autorizado con carnet emitido por el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz.
Con la proximidad del Día del Padre, la Alcaldía reafirmó su compromiso con la protección de los consumidores e instó a la población a denunciar cualquier irregularidad en la venta de alimentos.
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