Gustito Criollo
El primer recetario de cocina boliviana: legado de sabores ancestrales
0 Me gusta EnfoqueNews 18/05/2025
El primer recetario de cocina boliviana: legado de sabores ancestrales
Un hallazgo bibliográfico ha puesto en el centro del interés cultural y culinario de Bolivia al "Libro de cocina y Repostería", considerado durante años como el primer recetario del país, publicado en 1892 en Sucre. Sin embargo, recientes investigaciones revelan que el recetario más antiguo conocido fue escrito en la Villa Imperial de Potosí en 1776, lo que redefine la cronología de la tradición culinaria escrita en Bolivia. Este manuscrito potosino, de autoría aún anónima, contiene recetas que reflejan una fusión temprana entre ingredientes autóctonos y técnicas europeas, documentando platos elaborados en pleno auge del poder económico y cultural de Potosí. La obra, redactada en castellano antiguo, incluye preparaciones como sopas de maíz, guisos con carne de llama, dulces de chancaca y bebidas fermentadas tradicionales, lo que la convierte en una fuente invaluable para comprender la evolución de la cocina […]
Kevin Spacey, premiado en gala de Cannes tras polémicas
El actor Kevin Spacey será el invitado de honor y recibirá un premio a su trayectoria en una gala organizada por el Better World Fund durante el Festival de Cannes. El evento, no oficial dentro del certamen, se celebrará el martes en el lujoso Hotel Carlton. Spacey, de 65 años, se encuentra en Cannes para promocionar su próxima película, The Awakening. La organización lo distingue por su "contribución al cine y la televisión", pese a las múltiples acusaciones de conducta sexual inapropiada que lo alejaron de la industria en 2017. Un reconocimiento polémico El dos veces ganador del Oscar (American Beauty, The Usual Suspects) fue absuelto en 2023 de nueve cargos por delitos sexuales en Reino Unido. También ganó una demanda civil en EE.UU. en 2022. Sin embargo, más de 30 hombres lo acusaron públicamente, lo que derivó en su […]
Elton John denuncia planes que vulneran derechos de autor ante la IA
El legendario cantante británico Elton John acusó al gobierno del Reino Unido de "traicionar" a los artistas al promover una reforma legal que permitiría a las empresas de inteligencia artificial (IA) usar contenido musical sin compensar a los creadores. En declaraciones a la BBC, el músico tachó la iniciativa de "robo a gran escala" y advirtió sobre el peligro para las nuevas generaciones de artistas. El conflicto legal El proyecto de ley, conocido como Ley de Datos (Uso y Acceso), busca eximir a las compañías tecnológicas de cumplir con las normativas de derechos de autor al entrenar sus sistemas de IA con obras protegidas. La polémica creció cuando la Cámara de los Lores aprobó una enmienda para garantizar el consentimiento de los autores, pero la Cámara de los Comunes la rechazó, dejando el texto en disputa entre ambas cámaras. "Un […]
Prince Royce fusiona bachata con clásicos de The Beatles y Backstreet Boys en «Eterno»
Prince Royce reinventa éxitos atemporales de The Beatles, Backstreet Boys y Bee Gees con el ritmo sensual de la bachata en su nuevo álbum "Eterno", un proyecto que une generaciones y celebra su identidad musical. El artista, reconocido como el "Príncipe de la Bachata", explicó en entrevista con EFE cómo este disco honra su trayectoria y sus raíces biculturales. Un regreso a los orígenes con nuevas influencias "Eterno", su octavo álbum de estudio, incluye 13 versiones de clásicos anglosajones, como "My Girl" (The Temptations), "How Deep Is Your Love" (Bee Gees) e "I Want It That Way" (Backstreet Boys). Royce confesó que inicialmente dudó en grabar un disco de covers, pero la nostalgia y el deseo de conectar con distintas audiencias lo motivaron. "Quería que estas canciones sonaran naturales en bachata, sin forzarlas. Algunas no funcionaban, pero las que elegí […]
Sharon Jenner
¿Puede una abogada romper moldes sin quitarse la toga? Sharon Jenner lo demuestra con cada paso que da. A sus 26 años, esta joven cochabambina transita con audacia entre tribunales y sets de fotos, combinando leyes, luces y likes en una vida tan multifacética como inspiradora. Con una mirada decidida y carisma desbordante, Sharon no solo ejerce el derecho: crea contenido digital con autenticidad, impulsa su propio emprendimiento y deslumbra como modelo e influencer. Cada imagen suya cuenta una historia de fuerza, estilo y reinvención constante. ¿Quién dijo que hay que elegir un solo camino? Déjate atrapar por su energía y recorre su universo visual. La foto que acompaña esta nota habla más que mil palabras. Producción: Agencia de Comunicación y Marketing Qillpu Fotografía: Jaime Cardona Pereira
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