Tras una reunión con el Ministerio de Desarrollo Productivo, Rural y Agua, los panificadores independientes de Bolivia aseguraron que mantendrán el precio del pan en Bs 0,70 por unidad, sin recurrir a subsidios gubernamentales. El sector atribuye esta decisión a una reducción en los costos de producción, específicamente en el precio de la harina.
Dandy Mallea, representante del sector, confirmó que la medida responde a una postura firme de no incrementar los precios en más del 100%, como habrían propuesto otros gremios. “El precio que nuestro sector ha tomado hace cinco meses es de 0,70 centavos la unidad, con un gramaje de 65 gramos. La gente tiene que estar tranquila”, afirmó.
Critican a confederados por dependencia de subsidios
Mallea fue enfático al señalar que solo 2.000 panificadores reciben harina, azúcar y manteca a precios subvencionados por la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa). Frente a esto, unos 8.000 elaboradores independientes no se benefician de estos apoyos, lo que, según el dirigente, demuestra la viabilidad de producir sin dependencia estatal.
El representante criticó a la Confederación Nacional de Panificadores de Bolivia (Conapabol) por amenazar con aumentar el precio del pan a Bs 1,40 si se retira la subvención. En su opinión, esta federación “se acostumbró a vivir del Estado” y ahora presiona al Gobierno con alzas que afectarían a la población.
Reducción en costos de harina permite precios estables
De acuerdo con Mallea, el quintal de harina ha bajado de Bs 400 a Bs 310, lo que permite comercializar el pan a Bs 0,70 y aún generar utilidades para los trabajadores. Esta situación, aseguró, garantiza el abastecimiento suficiente de pan en los centros de abasto, desmintiendo especulaciones sobre su desaparición.
El ministro Oscar Justiniano, por su parte, había denunciado previamente posibles actos de corrupción en el sector panificador beneficiado con un subsidio del 80%. La posición de los panificadores independientes refuerza la discusión sobre la eficiencia y transparencia en el uso de los recursos estatales.
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