El alcalde del municipio de Sacaba, Pedro Gutiérrez realizó el descubrimiento del monumento a la “cholita chicharronera”, que se encuentra en lo alto de una fuente de agua, un lugar que los visitantes podrán admirar y ser parte del turismo.
El monumento se emplazó a la altura del kilómetro 5 y medio de la avenida Villazón y la rotonda de la avenida Octava, carretera a Sacaba.
Esta inauguración se lleva a cabo en el marco de la celebración por el 262 aniversario del municipio de Sacaba.
La escultura fue creada por el artista Jhonny Quispe, fue entregada durante este evento y supera una inversión de 100 mil bolivianos. Además, coincide con la XXXIV Feria del Chicharrón.
“Seguimos trabajando en beneficio de nuestra población, hemos hecho el descubrimiento del monumento de la cholita chicharronera con mucho orgullo porque nos representa y es parte de la identidad de los ciudadanos de Sacaba, el compromiso es trabajar por los 12 distritos”, dijo la autoridad edil.
Por su parte, la presidenta de la Asociación de Chicharroneros de Sacaba, Elizabeth Hinojosa, manifestó “estoy muy feliz y agradecida con las autoridades con este monumento para fortalecer nuestro trabajo que hacemos día a día para que la gente deguste en Sacaba el mejor chicharrón”.
Mediante la Ley Municipal 311/2022, el chicharrón fue declarado Patrimonio Cultural, Gastronómico y Culinario del municipio de Sacaba.
Asimismo, el alcalde expresó su deseo de que este plato tradicional también sea reconocido a nivel departamental y se comprometió a trabajar en ello en colaboración con la Asociación de Chicharroneros.
XXXIV Feria del Chicharrón
La feria que se llevará a cabo este domingo a partir de las 09:00 en la Plazuela del Estudiante, contará con la participación de reconocidos grupos musicales, como Magoman, Wiñaypaj, Kaypaj, Alerta Cero, Hermanos Rodríguez y Estrellas del Valle, que amenizarán el evento con su talento y ritmo contagioso.
El año pasado la Feria del Chicharrón generó un movimiento económico de unos dos millones de bolivianos, con la venta de 100 mil platos. Para este año, se espera duplicar estas cifras, lo que demuestra el crecimiento y la importancia de este evento para la economía local.
En esta ocasión, el alcalde Gutiérrez reafirmó su compromiso de seguir trabajando arduamente en beneficio de los 12 distritos de Sacaba.