En agosto, la inflación acumulada de alimentos en el país llegó a 22%, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). La cifra supera ampliamente el Índice de Precios al Consumidor (IPC) general, que se ubicó en 18,09% en el mismo período. El encarecimiento de los productos básicos golpea con fuerza el bolsillo de los hogares en un contexto de aumentos generalizados en el costo de vida.
Aceleración en los últimos meses
La inflación de alimentos mostró un repunte sostenido en los últimos cuatro meses. En mayo, la tasa acumulada se situaba en 12,75%; en junio escaló a 20,12%; en julio alcanzó 20,52% y en agosto llegó a 22%.
En la comparación interanual, los precios de alimentos subieron 31,21% en los últimos 12 meses, con una variación mensual de 1,23% en agosto, según el INE.
Productos con mayores alzas
Los productos que registraron los incrementos más pronunciados en agosto fueron:
- Carne de pollo: 10,70%
- Material escolar: 14,41%
- Productos de papelería: 12,52%
- Plátano, guineo y banano: 4,60%
- Perfumes y colonias: 2,21%
- Carne de res sin hueso: 1,09%
Las alzas en alimentos y artículos escolares impactan especialmente a los hogares de menores ingresos.
¿Qué incluye el rubro de alimentos?
El INE agrupa en “alimentos y bebidas” tanto el consumo dentro del hogar como el realizado fuera de él. En esta categoría se incluyen bebidas no alcohólicas, bebidas alcohólicas, tabaco (excepto cigarrillos), alimentos para mascotas y algunos gastos vinculados a recreación y cultura relacionados con el consumo de alimentos.
La variación mensual del IPC general en agosto fue de 1,01% respecto a julio, consolidando la tendencia alcista.
Impacto en la población
El incremento de los precios de alimentos, por encima del promedio general, plantea un desafío adicional para las familias. Los aumentos en pollo, carne y frutas refuerzan la presión sobre el gasto básico, mientras que las autoridades aún no han anunciado medidas concretas para mitigar el impacto. Ante este escenario, muchos consumidores buscan alternativas para ajustar sus presupuestos y enfrentar el alza del costo de vida.
Author: EnfoqueNews
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