El primer Encuentro de Productores de Pitahaya de Bolivia se realizará en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra el próximo sábado 29 de abril.
El evento está dirigido a productores, estudiantes, investigadores, aficionados, agricultores, docentes, compañías del sector agropecuario, empresas alimenticias y a quienes desean emprender el cultivo de la pitahaya o fruto del dragón.
El objetivo de este encuentro es poder integrar a los productores de Pitahaya de Santa Cruz y del país para aprender y compartir experiencias de trabajo.
“Este encuentro ayudará significativamente a elevar el standard de producción de Pitahaya en nuestro país y enriquecer los conocimientos de todos los participantes”, señaló uno de los organizadores.
En el encuentro se compartirán conocimientos y experiencias de la mano de dos expertos en la producción de Pitahaya de Perú y Bolivia. Además, se tratarán temas como ser el manejo agronómico, comercialización e industrialización de la Pitahaya; adaptación de este cultivo en climas y zonas geográficas en nuestro país.
La pitahaya posee propiedades medicinales y nutricionales altamente beneficiosas para el organismo como fósforo, calcio, vitamina C y fibra, fortalece los huesos y dientes por lo que se sugiere su consumo en niños y jóvenes.