El municipio de Mizque garantiza producción de cebolla que abastecerá a los mercados de Cochabamba, Santa Cruz y La Paz, informó el alcalde Fernando Álvarez. La autoridad edil destacó la capacidad de Mizque para satisfacer la demanda de este esencial producto de la canasta familiar.
“Hay bastante cebolla (…), estamos garantizando en el mercado de Santa Cruz y La Paz. Bastante gente está viniendo para llevar desde Mizque hasta La Paz y a otros departamentos”, declaró Álvarez a los medios de comunicación.
Ubicado al sudeste del departamento de Cochabamba, Mizque se consolida como uno de los municipios con mayor potencial en la producción de cebolla. Esta situación no solo asegura el suministro constante a los mercados locales, sino que también impulsa la economía de la región a través de la agricultura.
En línea con este crecimiento, Mizque está construyendo una planta de procesamiento de cebolla. Esta instalación permitirá la producción de cebolla en polvo, escabeche y otros derivados que tienen una alta demanda en la gastronomía nacional, ampliando así las oportunidades de mercado para los productores locales.
La construcción de la planta de procesamiento es un paso significativo para diversificar y agregar valor a la producción de cebolla en Mizque, lo que podría abrir nuevas vías comerciales y fortalecer aún más la economía del municipio.
