Los ganaderos de Bolivia aseguraron el abastecimiento de carne para el mercado interno y rechazaron el paro convocado por la Confederación Nacional de Trabajadores de Carne de Bolivia (Contracabol). Según los productores, suspender las exportaciones, como exigen los carniceros, no resolverá el aumento en los precios. En su lugar, instaron al Gobierno a tomar medidas contra el contrabando, al que identificaron como una de las principales causas del problema.
Walter Ruiz, presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), destacó que el país cuenta con un excedente de 70.000 toneladas de carne, de las cuales 50.000 pueden destinarse a la exportación sin afectar el consumo interno. “Tenemos suficiente carne para abastecer tanto el mercado interno como la exportación”, afirmó.
Ruiz atribuyó el alza de precios a factores como la sequía, la escasez de diésel y el incremento en los costos de insumos, agravados por la devaluación del boliviano. Además, denunció que el contrabando de carne y ganado en las fronteras con Argentina y Perú exacerba la situación. También cuestionó a los carniceros por buscar mayores márgenes de ganancia mediante la suspensión de las exportaciones.
“El comercio exterior genera divisas, empleo y competitividad en el sector productivo. Frenar las exportaciones desincentivará la producción y podría forzarnos a depender de carne importada en el futuro”, advirtió en entrevista con Unitel.
División entre carniceros y postura gubernamental
El paro indefinido convocado por Contracabol y que comenzó este lunes enfrenta divisiones internas. En Santa Cruz, más de 120 comerciantes del mercado Los Pozos rechazaron la medida y anunciaron que trabajarán con normalidad. Similar situación se reporta en La Paz, donde los mercados Max Paredes y Garita de Lima operan sin interrupciones.
“El paro es en Santa Cruz; aquí no hay convocatoria. El precio está alto, pero seguimos trabajando porque vivimos al día”, comentó una vendedora de La Paz.
En contraste, en Chuquisaca, los carniceros confirmaron su adhesión al paro e iniciaron marchas de protesta, cerrando puestos de venta y sumando apoyo de trabajadores de mataderos y transportistas.
El viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva, consideró injustificadas las acusaciones contra las exportaciones, que calificó como una fuente clave de ingresos para el país. Asimismo, advirtió que el Gobierno podría interponer acciones legales contra Contracabol por vulnerar el derecho de la población al acceso a alimentos.
Reunión clave con el Gobierno
Los ganaderos solicitaron una reunión con el presidente Luis Arce, programada para este jueves. En la agenda figura la revisión de las restricciones a las exportaciones, el impacto del contrabando y otros problemas estructurales del sector, como los incendios y la inseguridad jurídica.
“El decreto 5203, que permite la reversión de tierras, genera incertidumbre entre los productores. Necesitamos que este tema sea revisado, junto con el impacto del contrabando y las medidas para garantizar el suministro de carne”, expresó Ruiz.
El peso de las exportaciones
Bolivia exporta carne de res principalmente a China y Perú, mercados que, según datos del sector, no han afectado el abastecimiento interno. Por el contrario, las exportaciones han permitido mantener activa la economía ganadera frente a crecientes costos de producción debido a factores climáticos y económicos.
“El cierre del mercado de exportación no resolverá los problemas estructurales. El enfoque debe estar en combatir el contrabando, fomentar la producción y equilibrar las necesidades del mercado interno y externo”, concluyó Ruiz.
Con posiciones divididas entre productores y comerciantes, y un panorama económico desafiante, la reunión del jueves se perfila como un punto clave para buscar soluciones integrales. Mientras tanto, los consumidores y vendedores esperan medidas que estabilicen el precio y garanticen el suministro de este producto esencial.