En un esfuerzo por recuperar y fortalecer el sector avícola en Cochabamba, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) anunció la celebración de la Primera Cumbre Departamental Avícola de Cochabamba el próximo 24 de julio. Este evento reunirá a productores grandes y pequeños del departamento, quienes se unirán para abordar los desafíos actuales y plantear soluciones concretas.
Juan Martínez, jefe departamental del Senasag en Cochabamba, subrayó la importancia de esta cumbre, señalando que la producción avícola de Cochabamba ha disminuido drásticamente en los últimos años. “Antes producíamos el 80% del total de la producción avícola en el país, pero ahora estamos en un promedio del 20%”, lamentó Martínez. Esta reducción significativa se debe a varios factores, entre ellos el cambio climático y las condiciones de producción desfavorables.
En respuesta a esta situación, los productores grandes y pequeños han firmado un pacto de unidad, comprometiéndose a trabajar juntos para superar estos desafíos. La cumbre se centrará en cinco pilares fundamentales: investigación, economía, aspectos legales, producción y cambio climático, y agua y finanzas. “Vamos a socializar las soluciones que ya hemos trabajado en estos ámbitos”, explicó Martínez. “A partir de esta cumbre, se establecerá una política regional aviar a corto y mediano plazo para resolver estos problemas”.
La convocatoria a la cumbre está abierta a todos los productores de Cochabamba. “Invitamos a todos a participar en esta cumbre departamental para diseñar juntos una política regional avícola. Todos por Cochabamba avícola, ese es nuestro lema”, enfatizó el jefe departamental del Senasag. La unidad y colaboración entre todos los actores del sector avícola es vista como esencial para revitalizar la producción en la región.
Además de las discusiones y planes de acción, durante la cumbre se presentarán tres textos cruciales para el sector: una sistematización de la influenza aviar trabajada el año pasado, una revista y un manual. Estos documentos son parte de un esfuerzo continuo para fortalecer el Consejo Departamental Avícola (CODA), liderado por el Senasag. El CODA tiene como objetivo implementar medidas sanitarias y estrategias para enfrentar el cambio climático y la escasez de alimentos, entre otros desafíos.
El cambio climático ha aumentado la vulnerabilidad del sector avícola a emergencias sociosanitarias, lo que hace aún más urgente la necesidad de una respuesta coordinada y efectiva. “Con este cambio climático, estamos propensos a tener cualquier emergencia sociosanitaria”, advirtió Martínez. La cumbre también buscará formas de mitigar estos riesgos a través de la colaboración entre productores grandes y pequeños.
El sector avícola de Cochabamba no solo busca recuperar su capacidad de producción, sino también mirar hacia el futuro con aspiraciones de exportación. “La demanda de pollo en los países vecinos es bastante grande”, afirmó Martínez, subrayando el potencial de crecimiento y expansión que existe para los productores de Cochabamba.
La Primera Cumbre Departamental Avícola de Cochabamba representa un paso significativo hacia la recuperación y el fortalecimiento del sector avícola en la región. Con la participación y el compromiso de todos los actores involucrados, se espera que este evento marque el inicio de una nueva era de prosperidad y sostenibilidad para la producción avícola en Cochabamba.