La Asociación Departamental de Avicultores (ADA) de Cochabamba advirtió sobre una caída en la producción de pollo debido a bloqueos, incremento en el precio de insumos y altos costos de transporte. Iván Carreón, vicepresidente de ADA, expresó su preocupación por la falta de apoyo de las autoridades frente a estos problemas recurrentes en el sector.
Carreón explicó que los bloqueos de 24 días entre octubre y noviembre afectaron directamente el repoblamiento de granjas avícolas. Cochabamba, que normalmente produce 1,2 millones de pollos por semana, registró solo 800.000 pollos bebé la última semana de octubre y 600,000 en la primera semana de noviembre. Este déficit comprometió la producción necesaria para cubrir la demanda.
Factores que elevan los costos de producción
Carreón identificó tres factores clave que han elevado los costos:
1. Aumento del precio del dólar: El dólar pasó de 6.96 bolivianos a valores entre 11 y 12 bolivianos, encareciendo los insumos importados.
2. Costo del maíz: El precio del principal componente del alimento balanceado subió de 80 a 130 bolivianos por quintal, afectando especialmente a pequeños y medianos productores.
3. Fletes y costos de matadero: El transporte entre Cochabamba y Santa Cruz aumentó de 7,50 y 8 bolivianos a un mínimo de 10 bolivianos, mientras que los gastos de faenado también se elevaron.
Consecuencias para el consumidor
Estos incrementos encarecieron el costo de producción, impactando los precios finales para los consumidores. Aunque la ADA garantizó el abastecimiento de carne de pollo para las festividades, advirtió que los precios seguirán fluctuando según la oferta y demanda.
Carreón enfatizó que los avicultores enfrentan meses de pérdidas al vender por debajo del costo de producción. Subrayó que cerrar el año con un balance positivo es vital para garantizar la sostenibilidad del sector. Criticó la falta de comprensión por parte de ciertos funcionarios sobre las dificultades del rubro y pidió una mayor defensa para los productores, resaltando que el crecimiento del país depende del fortalecimiento de su producción interna.
El vicepresidente de ADA concluyó destacando que, a pesar de los desafíos, los productores seguirán trabajando para garantizar el abastecimiento. Sin embargo, advirtió que sin medidas de apoyo concretas, el sector podría enfrentar mayores dificultades en el futuro.