Los panificadores del país anunciaron que el precio del pan podría ajustarse a dos unidades por Bs 1,50 si el Gobierno no asegura el suministro de harina subvencionada al 100% antes del 20 de enero.
Dandy Mallea, representante del gremio en La Paz, advirtió que actualmente solo el 30% de los panificadores tiene acceso a la harina subvencionada, mientras que el 70% restante debe adquirirla a precios más altos en el mercado. Esta disparidad, explicó, hace insostenible mantener el precio vigente de 50 centavos por unidad.
“En una asamblea realizada en diciembre de 2024, se decidió fijar el nuevo precio si el Gobierno no ofrece una solución. La mayoría de los panificadores compra harina sin subsidio, lo que complica sostener el precio actual”, señaló Mallea.
El dirigente también subrayó que el aumento de costos no se limita a la harina, sino que afecta a todos los insumos utilizados en la producción, como el azúcar, la levadura y la energía. “Esto genera un impacto generalizado en el sector panadero en todo el país”, agregó.
En Santa Cruz, por ejemplo, ya se implementó el ajuste desde diciembre, y en muchos barrios el pan se vende a razón de dos unidades por Bs 1,50.
Los panificadores esperan una respuesta del Gobierno antes de la fecha límite para evitar la aplicación del nuevo precio. Advirtieron que la medida no busca perjudicar a los consumidores, sino reflejar las dificultades económicas que enfrenta el sector.