El Gobierno y la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) aseguraron el suministro de carne de res para todo el país, según informó este martes Jorge Silva, viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y del Consumidor, tras una reunión con representantes del sector ganadero.
“El sector garantiza la entrega de carne suficiente para cubrir la demanda del mercado nacional”, afirmó Silva. Además, destacó que la exportación de carne a China no afecta la calidad ni la cantidad destinada al mercado interno, según el informe presentado por Fegasacruz.
Para abordar de manera integral temas como producción, exportación, calidad y precio, el Gobierno convocó a una mesa técnica nacional que se realizará el jueves 21 de noviembre en Santa Cruz. Esta instancia reunirá a ganaderos, exportadores, trabajadores del sector cárnico y autoridades con el objetivo de encontrar soluciones consensuadas y sostenibles.
Silva también se refirió al paro indefinido convocado por la Confederación Nacional de Trabajadores de Carne de Bolivia (Contracabol), calificándolo como perjudicial tanto para la población como para los productores. “Pedimos levantar el paro, ya que vulnera el derecho a la alimentación y atenta contra los intereses de las bases mismas de Contracabol”, expresó.
El viceministro subrayó que la exportación bien gestionada puede fomentar la producción y generar divisas para el país, pero advirtió que las variables del mercado impiden fijar precios estables para el ganado. Además, reiteró el compromiso del Gobierno de garantizar una solución integral sin afectar ningún eslabón de la cadena productiva.
Por último, Silva instó a Contracabol a sumarse al diálogo convocado para buscar acuerdos que beneficien a la población, garantizando acceso a carne de calidad y a precios justos. Las invitaciones para la mesa nacional serán enviadas en las próximas horas.