El Gobierno y los representantes del sector cárnico acordaron un cuarto intermedio en las negociaciones sobre el precio de la carne bovina, suspendiendo las discusiones hasta el jueves. La medida fue anunciada por el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Yamil Flores, quien informó que esta pausa permitirá realizar una evaluación exhaustiva sobre el impacto de las exportaciones en el mercado local y en el precio de la carne, que ha generado preocupación en los comercializadores.
Durante la reunión del martes, los vendedores de carne expresaron su inquietud por el aumento en los precios del producto y sostuvieron que las exportaciones estarían afectando la oferta en el mercado nacional. Ante esta situación, los comercializadores solicitaron al Gobierno la suspensión temporal de las exportaciones de carne, argumentando que el envío al extranjero reduce la disponibilidad del producto en el país y, además, presiona los precios al alza.
Por su parte, el ministro Flores señaló que, aunque las exportaciones de carne y otros productos agrícolas aportan divisas significativas al crecimiento económico nacional, el Gobierno está comprometido a revisar esta situación junto a los sectores involucrados. La reunión del jueves incluirá a ganaderos, exportadores y comercializadores, quienes presentarán sus posiciones para analizar en conjunto la cadena de producción y distribución de carne en el país.
Según explicó el ministro, existen posturas encontradas entre los distintos actores de la industria. Mientras los comercializadores sostienen que la exportación está causando el aumento de precios y afectando la calidad del producto, los ganaderos y empresarios del sector aseguran que el abastecimiento de carne es suficiente y que el cupo de exportación, fijado en 35.000 toneladas, aún no se ha alcanzado.
Este cuarto intermedio y el compromiso de realizar una evaluación detallada apuntan a encontrar un equilibrio que beneficie tanto al sector productivo como a los consumidores.