En un esfuerzo por garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los ciudadanos, las autoridades de La Paz han decomisado un total de 415 kilos de salchichas y embutidos en mal estado durante una serie de operativos llevados a cabo entre el 17 y 20 de junio en los macrodistritos de la ciudad.
La Unidad de Derechos y Defensa de los Consumidores informó que estos productos, además de encontrarse en condiciones inadecuadas, carecían de registro sanitario, lo que supone un riesgo considerable para los consumidores. Estos decomisos se realizaron en el marco de un operativo intensivo previo a las celebraciones de San Juan, una festividad en la que aumenta significativamente el consumo de estos alimentos.
El informe también señala que durante los operativos se incautaron 119 kilos de carne en mal estado, 110 unidades de salsas y aderezos sin registro sanitario y con fecha de caducidad vencida, así como 661 unidades de bolsas de pan. Estos productos fueron retirados de los puntos de venta para evitar que lleguen a la mesa de los paceños.
En total, los funcionarios municipales inspeccionaron 600 actividades económicas y puestos de venta distribuidos en los macrodistritos de Cotahuma, San Antonio, Centro, Periférica, Sur y Mallasa. La acción de las intendencias macrodistritales refleja una preocupación creciente por la calidad e inocuidad de los alimentos que se comercializan en la ciudad.
Los controles no cesarán aquí. Este domingo, los operativos continuarán en todos los macrodistritos de La Paz, con el objetivo de verificar la inocuidad de las salchichas, embutidos, aderezos y panes, productos de alta demanda durante las festividades de San Juan. Además, en el marco de la campaña “La Paz respira en paz”, se realizarán recorridos adicionales para evitar el encendido de fogatas y la venta y uso de juegos pirotécnicos, actividades que tradicionalmente se asocian con esta celebración pero que representan riesgos para la seguridad y el medio ambiente.
Las autoridades municipales han hecho un llamado a la población para que denuncie cualquier irregularidad en la venta de alimentos y para que evite la compra de productos que no cuenten con las certificaciones sanitarias correspondientes. La colaboración ciudadana es crucial para mantener la salud pública y disfrutar de unas festividades seguras y libres de riesgos alimentarios.