InspecciĆ³n sanitaria garantiza seguridad en venta de tortas por DĆa de la Madre
La Unidad de Salud Ambiental, dependiente del Servicio Departamental de Salud, realizĆ³ una inspecciĆ³n exhaustiva en el Mercado Fidel Aranibar para supervisar la elaboraciĆ³n y venta de tortas con motivo del DĆa de la Madre. El operativo buscĆ³ asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y proteger la salud de los consumidores. Control en 40 puestos y hornos Durante la intervenciĆ³n, los tĆ©cnicos verificaron aproximadamente 40 puestos fijos dedicados a la venta de tortas y masitas, asĆ como hornos de pastelerĆa. Entre los aspectos revisados destacaron: Autorizaciones sanitarias (tarjetas y carnets). Condiciones de higiene: ropa de trabajo, barreras de seguridad y almacenamiento. Buenas prĆ”cticas: uso de basureros sanitarios y manipulaciĆ³n de alimentos. Recomendaciones a la poblaciĆ³n Las autoridades insistieron en la importancia de comprar en puestos autorizados, donde los productos pasan por controles regulares. "Eviten la venta ambulante, ya que […]
